Thực phẩm chiên là thực phẩm được chế biến bằng cách nấu thức ăn trong dầu hoặc chất béo khác.

Bạn đang xem : Cách nấu món chiên ngon

Tuy chứa nhiều dầu mỡ dễ gây ngán và đôi khi không tốt cho sức khỏe nhưng các món chiên rán như: món chiên ngập dầu với lớp vỏ giòn đẹp mắt hay món chiên với lớp vỏ giòn rụm, rưới nước sốt đậm đà. Nó luôn là món ăn được nhiều người yêu thích và chiếm được cảm tình của rất nhiều du khách.

Tổng hợp 21 món chiên ngon

Nếu bạn đang không biết nấu món gì đãi gia đình hay đãi tiệc. Vậy thì hãy thử 40 cách chế biến món chiên sau đây

Với công thức này, công việc vào bếp của bạn sẽ trở nên vô cùng đơn giản, tiện lợi và nhanh chóng hơn rất nhiều. Đặc biệt, những bữa ăn hay bữa tiệc luôn đa dạng và hấp dẫn được mọi người, cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích.

Da heo chiên giòn là một trong những món ăn vặt có thể gọi là đặc sắc, nhất là đối với các chị em mê món ăn này. Gì

…

Thịt chiên giòn có cách chế biến khá sáng tạo nên món ăn giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong và rất bổ dưỡng.

Potato Tornado là món khoai tây chiên biến tấu tuyệt vời không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất được giới trẻ yêu thích.

Cá diêu ​​hồng sốt chua ngọt là một món ăn vô cùng ngon miệng với vị chua ngọt tinh tế, không những thế còn thơm. Thuận tiện nơi có nước…

Khoai môn chiên giòn là món ăn được nhiều người yêu thích. Vị thơm, béo của khoai sọ hòa quyện với vị mặn ngọt…

Nước sốt cho món cá chiên là một món ăn khá ngon với vị giòn béo đặc trưng, ​​cùng nước sốt đậm đà sẽ “đánh gục” vị giác.

…

Khô cá cơm chiên giòn có vị mặn ngọt hài hòa với vị giòn của cá khô chiên giòn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm đa dạng, đặc sắc

Món óc lợn chiên giòn tuy cái tên nghe khá lạ tai nhưng lại cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là rất ngon miệng. Với một chút sáng tạo, bạn…
Tôm chiên giòn với những con tôm mềm, ngọt được bao bọc bởi lớp bột chiên giòn là món ăn kèm với cơm hoặc làm món khai vị đều tuyệt vời.
Với cá diêu ​​hồng nướng sẽ giữ được vị béo ngọt của cá, ăn kèm với các loại rau sống và nước chấm chua cay thì không còn gì phải phàn nàn, gia đình bạn…
Cá rô phi chiên xù được nhiều người yêu thích bởi xương cá chiên giòn, thịt cá béo ngậy. Bạn có thể ăn thịt và xương mà không gặp vấn đề gì, vảy…
Gà rán, chưa nói đến hương vị, chỉ cần nhìn miếng gà giòn đẹp mắt trong lớp bánh mì vàng ươm là đã thấy thèm rồi. ngoài…
Cách nấu đậu hũ chiên giòn biến tấu nhỏ với bột mì và trứng sẽ giúp bạn nhanh chóng có được món ăn mà vẫn giữ được hương vị thơm…
Bánh khoai mỡ có hương vị thơm ngon, giòn giòn, ăn mãi không ngán, từ lâu đã trở thành món ăn vặt yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ.
Ngô chiên, đặc biệt là ngô chiên bơ là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Nhờ vị giòn thơm tinh tế, món ăn này thích hợp cho cả người lớn…
Mực chiên nước mắm là món ăn tuyệt vời, vừa ngon vừa giòn, vừa có thể dùng với cơm, vừa có thể làm món khai vị.
Ếch chiên nước mắm có cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, hương vị đậm đà, sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn đổi bữa cho gia đình.
Bánh khoai lang là món ăn vặt tuyệt vời phù hợp với mọi lứa tuổi. Ngoài ra, cách chế biến bánh khoai cũng rất đa dạng và độc đáo.

Cơm chiên mắm là món ăn mà người dân Sài Gòn nào cũng biết, không những vậy món ăn này còn lan nhanh và được người dân cả nước yêu thích.

…

Vịt quay nước mắm là món ăn dân dã của ẩm thực Việt Nam. Vị ngọt của thịt vịt quyện với vị đậm đà của nước mắm

…

TƯ VẤN CHO BẠN 7 BÍ QUYẾT, LÀM THẾ NÀO ĐỂ LUÔN CHIÊN

Điểm đặc biệt của món chiên giúp “quyến rũ” người ăn chính là lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong mềm ngọt. Dưới đây là 7 bí quyết giúp đồ chiên giòn, ngon:

Để ý nhiệt độ sôi của dầu khi chiên thức ăn

Trước hết, dầu phải luôn sôi trước khi cho thức ăn vào. Trong quá trình chiên cần tiếp tục duy trì nhiệt độ sôi để thực phẩm chín và giòn.

Xem thêm: Bảng vẽ điện tử Gaomon 1060Pro , Bảng vẽ điện tử Gaomon

Chọn dầu phù hợp để chiên

Đối với các món chiên, dầu hạt cải hoặc dầu đậu nành là phù hợp, vì ít chất béo, có tính năng đốt cháy calo cao và đặc biệt là không làm mất đi mùi vị đặc trưng của món ăn.

Không chiên quá lửa và đảm bảo dầu ngập trong thực phẩm

Không nên cho nhiều thức ăn vào chảo cùng lúc để tránh tình trạng món ăn ngấm nhiều dầu, không giòn. Nên cho từng ít một khi chiên để thức ăn luôn ngập trong dầu.

Không cho dầu vào chảo khi nấu đồ chiên rán

Khi chiên không nên cho dầu vào giữa vì như vậy sẽ làm giảm nhiệt độ sôi của dầu, ảnh hưởng đến độ giòn của món ăn.

Ngâm thực phẩm trước khi chiên

Nên dùng khăn giấy thấm khô thực phẩm trước khi chiên để tránh bị bắn dầu và có lớp vỏ giòn.

Thực phẩm chiên rán nên chiên ở nhiệt độ kép

Lần đầu chỉ chiên món ăn đến khi chín (khoảng 90%) rồi vớt ra để ráo nước. Khi món ăn nguội đi một chút, chiên lại cho đến khi chín hoàn toàn. Cách này giúp món ăn giòn hơn nhưng có nhược điểm là món ăn dễ bị khô sau khi chế biến xong.

Trong khi chiên, nhỏ vài giọt chanh vào chảo dầu

Khi dầu trong chảo nóng, vắt vài giọt nước cốt chanh trước khi thả thức ăn vào chảo. Chanh sẽ giúp món chiên không chỉ giòn mà còn thơm hơn.

Lưu ý đối với đồ chiên rán

trong thực phẩm chiên Thực phẩm chiên có nhiều chất béo chuyển hóa và có nhiều calo hơn thực phẩm chế biến sẵn xử lý được chế biến bằng các phương pháp khác như luộc, hấp… Vì vậy, nếu thường xuyên đồ chiên rán Bạn sẽ tăng cân dễ dàng. Tiêu thụ lâu dài cũng là nguyên nhân gây thừa cân béo phì.

Do đó, hãy hạn chế đồ chiên rán trong khẩu phần ăn hàng ngày của gia đình bạn. Lên thực đơn hàng tuần để bữa cơm gia đình thêm dinh dưỡng.

Phần kết luận:

Mong rằng với những thông tin về cách nấu món ngon Bà Bầu Năng trình bày trên đây sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm kinh nghiệm và lựa chọn trong việc nấu nướng tại nhà hay trong các bữa tiệc. Giúp bữa ăn hàng ngày thêm hấp dẫn, ngon miệng và bổ dưỡng.