Nghiên cứu và học hỏi cách nấu thịt đông tai heo rất ngon. Thịt đông tai heo có thể là một cái tên xa lạ, không phổ biến như những món thịt đông khác ở Việt Nam nhưng hương vị của nó chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Hôm nay, bdhtravinh.vn Mình sẽ cùng bạn vào bếp làm món này nhé

Nguyên liệu làm tai heo đông lạnh ngon

Thịt tai heo Thịt chân giò 1 kg Nấm hương Boletus Hành khô Hạt tiêu Bột canh Đường Mắm.

Bạn đang xem : Cách nấu thịt đông với tai heo

Các bước cách làm thịt đông tai heo ngon tại nhà

Bước 1: Thịt chân giò cạo sạch, rửa sạch, chặt miếng bằng bao diêm.

Bước 2: Tai lợn cũng cạo sạch lông, xát muối và giấm để khử mùi hôi. Sau đó cắt thành miếng nhỏ. Nếu chân giò có nhiều mỡ thì nên cắt bỏ, nếu bạn không thích ăn tai lợn thì thay bằng miếng da lợn chặt tay để thịt được đông. .

bước 3: Đun sôi nước, cho ít muối, hành khô bóc vỏ băm nhỏ (có thể dùng đầu hành trắng) và một ít gừng băm nhỏ để chần thịt. Thịt chần qua nước hành gừng sẽ bớt mùi khó chịu và sạch hơn. Sau khi chần, để ráo nước và lau khô thịt. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon trong 30 phút cho ngấm.

bước 4: Nấm đông cô, bo bo ngâm nở thái nhỏ (không cần thái nhỏ quá vì khi nấu nấm hương sẽ mềm và giòn). Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào nấm đông cô, mộc nhĩ với ít hạt nêm cho dậy mùi rồi để riêng.

Xem thêm: Dự án Tumys Homes Phú Mỹ có bao nhiêu loại hình nhà ở và kinh doanh?

bước 5: Cho tai heo và tai heo vào chảo xào sơ qua cho vừa ý, nêm chút gia vị trong khi xào.

Bước 6: Chiên sơ thịt rồi cho vào nồi nấu chín. Để tiết kiệm thời gian nấu nên dùng nồi áp suất. Đảm bảo nước ngập mặt thịt, nước sôi nên vớt bọt như vậy thịt đông mới không bị đục. Sau khi tháo skimmer, đóng nắp nồi áp suất để nấu.

Bước 7: Sau 15 phút thịt sẽ mềm, mở nắp nồi cho nấm hương, riềng mẻ và hạt tiêu đã rang vào nồi, nấu thêm 10 phút nữa (không cần đậy nắp nồi áp suất nữa).

Bước 8: Cắt bỏ phần hoa cà rốt đặt dưới đáy bát trước khi bỏ thịt đông vào để khi úp ngược thịt đông vào sẽ đẹp mắt.

Thông tin cách nấu thịt đông tại nhà đơn giản

Thời gian nấu: 10M

Thời gian làm việc: 15M

Tổng thời gian: 25M

Số người ăn: 4

Các bữa ăn: bữa trưa, bữa tối

Xuất xứ: Việt Nam

Tổng hàm lượng calo của thực phẩm: 150 calo

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu thịt đông tai heo Cực ngon, đơn giản ngay tại nhà mà bdkhtravinh.vn muốn chia sẻ đến các bạn trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!